Secciones habituales
- Para compartir: nachos, alitas, aros de cebolla, tequeños.
- Burgers: el corazón de la carta.
- Veggie: burgers vegetales o veganas, con sección propia.
- Otros: hot dogs, sándwiches, ensaladas.
- Guarniciones y salsas.
- Postres y batidos.
- Bebidas.
Sola o en menú: dos columnas
Es la duda más frecuente en el mostrador. Resuélvela con dos columnas de precio:
| Burger | Sola | Menú |
|---|---|---|
| Clásica | 9,50 | 12,90 |
| Bacon cheese | 11 | 14,40 |
| Veggie | 10,50 | 13,90 |
Debajo del rótulo, una nota: «Menú: con patatas y bebida». Si se puede cambiar la guarnición (boniato, ensalada), di con qué suplemento.
Ingredientes en orden
La descripción de una burger es su lista de ingredientes. Escríbelos siempre en el mismo orden:
- Carne y gramos: «180 g de vaca».
- Queso.
- Toppings: bacon, cebolla, pepinillo.
- Salsa.
- Pan, si tienes varios.
Smokehouse — 180 g de vaca, cheddar, bacon, cebolla crujiente y salsa barbacoa. Pan brioche.
Extras y personalización
Una nota bajo la sección de burgers lo resuelve todo:
Doble carne +3 · Extra de queso +1 · Extra de bacon +1,50 · Pan sin gluten +1,50
Si preguntas el punto de la carne, indícalo en la carta («Te preguntamos el punto»). Si ofreces pan sin gluten, ten en cuenta la plancha y la freidora compartidas.
Alérgenos: donde más se esconden
- Pan: gluten casi siempre; a menudo sésamo, y en el brioche, huevo y leche.
- Quesos: leche.
- Salsas: mayonesa y alioli (huevo), salsas de mostaza o de la casa (mostaza, huevo), barbacoa (según marca, mostaza, apio o sulfitos).
- Carne: algunos preparados cárnicos llevan sulfitos o gluten. Pide la ficha técnica a tu proveedor.
- Batidos: leche, y según el sabor, frutos de cáscara o gluten (galleta).
- Freidora compartida: si fríes aros rebozados y patatas en el mismo aceite, las patatas pueden tener trazas de gluten.
MenúRápido puede sugerirte alérgenos por palabras como «brioche», «mayonesa» o «cheddar», pero tú confirmas cada uno con las fichas de tus proveedores.
Menú infantil y combos
Si tienes público familiar, un menú infantil con precio cerrado simplifica mucho: burger pequeña o nuggets, patatas, bebida y un postre sencillo. Indica la edad a la que se aplica.
Los combos para compartir (dos burgers, dos guarniciones y dos bebidas) funcionan bien como sección propia, con precio total y la lista de lo que incluyen. Y si haces una burger del mes, destácala con la etiqueta de novedad en lugar de cambiar toda la carta.
Diseño
- Bloque, el estilo de la plantilla, con letras gruesas y amarillo, pensado para hamburgueserías.
- Taquería y Cartel encajan también en locales de street food.
- A3 póster o pantalla 16:9 detrás del mostrador para pedir de un vistazo, A4 en mesa y post o historia para anunciar la burger del mes.
Hazla en MenúRápido
Elige la plantilla de hamburguesería o haz una foto a tu carta actual. Ajusta columnas, marca alérgenos y etiquetas (vegana, picante, novedad) y descarga el PDF o la imagen para la pantalla. Gratis, sin cuenta.
Preguntas frecuentes
¿Cómo pongo el precio de la hamburguesa sola y en menú?
Con dos columnas de precio, «Sola» y «Menú», y una nota que explique qué incluye el menú: «Menú: con patatas y bebida».
¿Hay que poner los gramos de la carne?
No es obligatorio, pero ayuda mucho: el cliente compara y entiende por qué una burger cuesta más que otra. «180 g de vaca madurada» dice más que «hamburguesa grande».
¿Qué alérgenos suele llevar una hamburguesa?
El pan suele llevar gluten y a menudo sésamo, huevo o leche; el queso, leche; y salsas como la mayonesa o la de mostaza, huevo y mostaza. Revisa las fichas de tus proveedores.