Lo que se queda en español
Muchos clientes vienen precisamente a probar el salmorejo o las migas. Si traduces el nombre, lo pierden de vista. La regla: los platos con nombre propio se quedan en español, con una explicación debajo.
Algunos ejemplos que conviene no traducir: pisto, migas, salmorejo, gazpacho, croquetas, cocido, fabada, pulpo a feira, patatas bravas, pimientos de Padrón, churros, jamón ibérico, tortilla.
Lo que sí se traduce es la explicación: qué es, cómo se cocina y con qué se sirve.
Salmorejo — Chilled tomato and bread cream, topped with Iberian ham and egg.
Cómo describir el plato
Piensa en alguien que nunca ha estado en España. Necesita saber el ingrediente principal, la técnica y el acompañamiento. Nada más.
| Español | Traducción literal (evítala) | Mejor así |
|---|---|---|
| Migas | Crumbs | Migas – fried breadcrumbs with chorizo and peppers |
| Rabo de toro | Bull tail | Oxtail stew braised in red wine |
| Tortilla de patatas | Potato tortilla | Spanish potato omelette (tortilla) |
| Carrillada | Cheek | Slow-braised pork cheeks |
| Calamares a la romana | Roman-style squid | Battered fried squid rings |
| Secreto ibérico | Iberian secret | Secreto ibérico – grilled Iberian pork cut |
Cuidado también con los pescados: rape, merluza, lubina o dorada tienen nombres concretos en cada idioma y un traductor automático puede confundirlos.
Carta bilingüe o una carta por idioma
Bilingüe (el segundo idioma bajo cada plato, en letra más pequeña):
- Ideal con un solo idioma extra, normalmente inglés.
- Camarero y cliente señalan la misma línea.
- Ocupa más espacio: puede que necesites pasar a un cuadernillo o a un A4 a dos caras.
Una carta por idioma:
- Mejor con tres o más idiomas.
- Cada carta queda limpia y con letra grande.
- Mantén el mismo diseño, el mismo orden y los mismos precios para que el personal se oriente en cualquiera de ellas.
Primer borrador automático, revisión humana
En MenúRápido, si tu navegador incluye traductor integrado, la app lo usa para hacer un primer borrador de platos y descripciones. Los títulos de sección más habituales, los nombres de los alérgenos, las etiquetas (vegetariano, sin gluten…) y notas como «IVA incluido» ya tienen su traducción preparada.
Después revisas plato a plato y corriges a mano lo que haga falta. Es el paso que marca la diferencia: los traductores automáticos fallan justo donde una carta es más delicada, en los nombres de platos y los cortes de carne.
Lista de revisión antes de imprimir
- Los platos con nombre propio mantienen el nombre original.
- Cada plato explica ingrediente principal, técnica y acompañamiento.
- Los alérgenos y su leyenda están en el idioma de la carta.
- Las notas están traducidas: «IVA incluido», «S/M» (market price), pan y servicio.
- Las cantidades y unidades se entienden: «8 uds.», «100 g», «para compartir».
- Los precios son idénticos en todas las versiones.
- El orden de secciones y platos es el mismo en todos los idiomas.
- Una persona que hable el idioma la ha leído entera.
Idiomas disponibles
MenúRápido traduce a inglés, francés, alemán, italiano, portugués y catalán. Si tu local está en una comunidad con lengua cooficial, puede haber normas autonómicas sobre el idioma de la información al consumidor: consúltalas en tu ayuntamiento o en la oficina de consumo.
Como todo lo demás en la app, la traducción y el modo bilingüe son gratuitos.
Preguntas frecuentes
¿Hay que traducir el nombre de los platos?
Los platos con nombre propio (pisto, salmorejo, migas, cocido) se quedan en español y se acompañan de una explicación breve. Los platos descriptivos, como una ensalada de tomate, sí se traducen.
¿A qué idiomas puedo traducir la carta en MenúRápido?
A inglés, francés, alemán, italiano, portugués y catalán. Puedes exportar una carta por idioma o una carta bilingüe con el segundo idioma bajo cada plato.
¿Es mejor una carta bilingüe o una por idioma?
Con un solo idioma extra, la bilingüe es muy práctica. Si necesitas tres o más idiomas, mejor una carta por idioma con el mismo diseño y el mismo orden.
¿Basta con la traducción automática?
Sirve como borrador, pero se equivoca con nombres de platos y cortes de carne. Revisa cada plato y, si puedes, pide a alguien nativo que lo lea antes de imprimir.